Статья Соусы и заправки

Vedmochka

Команда форума
Администратор

Репутация:

bbq-1.jpgСоус барбекю
Ингредиенты: томатный кетчуп 2,5 ст.,уксус 1ст.л,сахар 4 ст.л, горчица 2 ст.л,порошок чили, соус "Табаско"
В кастрюле соединить все ингредиенты. Варить на медленном огне, помешивая, а когда соус закипит, варить еще 1-2 мин.

Применение: мясо жаренное на открытом огне или гриле.
sous-pesto-iz-seldereya-1024x831.jpgСоус песто
Ингредиенты: зелёный базилик- 2 пучка,чеснок - 2 зубчика,оливковое масло-1/2 стакана,кедровые орехи- 50 г.
В блендере измельчить все ингредиенты добавляя постепенно оливковое масло. Взбить до однородной массы.

Применение: макароны, овощи, сыры.

x.jpgСалатная заправка
Ингредиенты: оливковое масло -3-4 ст.л, сок лимона 1-2 ст.л, соль и перец по вкусу,горчица 1ч.л
Все ингредиенты тщательно перемешать, можно добавить сушеные травы.

Применение: салаты, закуски, маринады.
 
Верх